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12種營養健康爆炒魷魚的吃法,好吃易做的爆炒魷魚做法大全

【簡介】好喜歡魷魚,尤其是辣辣的!我們這里買不到新鮮魷魚,冷凍的也可以哦

【功效與作用】海鮮;爆炒;爆炒魷魚

【食材】
主料:辣椒;魷魚;尖椒;香芹

  • 【做法詳解】
  • 1、這是洗凈后的魷魚,把里面的骨頭抽掉了
  • 2、切花,
  • 3、然后切成一塊塊的
  • 4、準備好兩三顆香芹,一個紅椒,一個青椒,我比較喜歡顏色搭配,還有小米椒幾粒,看自己能不能吃辣
  • 5、鍋里做開水,把魷魚放入煮幾分鐘,然后放碗里,放點生抽,鹽,胡椒粉攪拌一下
  • 6、切好蔥姜蒜
  • 7、鍋里熱油,放入花椒,蔥姜蒜小米椒爆炒,然后放點豆瓣醬,然后放進魷魚,滴兩滴料酒,然后放洋蔥絲和雙椒絲,炒幾下放香芹,對了,有一個步驟忘了,就是放魷魚后放一點糖和生抽,我個人認為放糖比較好吃,然后快熟的時候放鹽,快出鍋時來點孜然粉,或者是放魷魚前擱點孜然粒,然后就可以出鍋啦

【簡介】

【功效與作用】海鮮;爆炒;爆炒魷魚

【食材】
主料:青椒;魷魚;料酒;紅椒

  • 【做法詳解】
  • 1、青椒切洗
  • 2、魷魚刻好泡一會料酒和姜 入味。十分鐘左右
  • 3、青椒先下鍋爆炒 加點鹽巴。快熟后加入姜爆炒出香味。然后加入魷魚。這樣魷魚才會香嫩。炒至魷魚翻卷加入紅椒。一會起鍋。

【簡介】

【功效與作用】下飯菜;爆炒;爆炒魷魚

【食材】
主料:胡蘿卜;大蒜;洋蔥;青椒;魷魚;雞精;豆瓣;豆瓣醬;孜然

  • 【做法詳解】
  • 1、超市里買回來的魷魚片適量,但一定要看看是否新鮮!而且要買摸著厚一點的魷魚片,如果接著袋子就能聞到腥臭味我勸你還是別買了!好的魷魚雖然也會有腥味,但是不會太濃!我這次買的就這一片是新鮮的其他都不好!首先把魷魚片反復洗凈,直到洗魷魚的水不渾濁為止!
  • 2、然后把魷魚片中間有一根類似骨頭類透明的東西取出來!很硬的小心別扎到手!然后改刀,豎著切成細條但是不要切斷,然后斜著繼續切注意不要太寬,不然出來后不好看!也顯現不出您的刀功!
  • 3、看看,這就是我的成品,我的刀功不好:-P所以切出來不均勻!還要多加練習!大家不要見笑,切好后再用清水洗一次!然后把青椒去籽切成塊,蔥頭半個也切成塊備用!喜歡胡蘿卜的也可以放半個胡蘿卜片!
  • 4、食材準備完畢,把魷魚用開水燙一下,變白即可撈出,開始炒菜啦!先是鍋內放好油,待油八成熱時把干紅辣椒一個掰開成三段,放到油鍋里,這時放入蔥伴侶豆瓣醬適量,翻炒一下放入魷魚然后放入準備好的青椒,洋蔥頭,還有胡蘿卜,翻炒一下,放入一點耗油,適量的鹽,注意不要太多因為本身豆瓣醬和耗油都咸,所以少放點鹽就行!最后放入適量切好的蒜瓣!最后撒上適量的雞精!翻炒一下就可以出鍋了!雖然樣子不是太好看,不過孩子說味道不錯!

【簡介】第一次做魷魚這個玩意兒

【功效與作用】爆炒;爆炒魷魚

【食材】
主料:辣椒;魷魚;毛豆;八角

  • 【做法詳解】
  • 1、在買魷魚的時候可以讓老板幫忙弄干凈。家中自己再次清洗,切塊。準備好所有的食材
  • 2、開鍋點火,放油。有香油的放香油。沒有的放其他食用油都可以。
  • 3、放進魷魚,炒吧炒吧炒
  • 4、爆炒五六分鐘后放鹽,放配料生姜,喜歡吃辣的呢可以放些干辣椒。
  • 5、幾分鐘后可以放進自己喜歡吃的毛豆。嘿嘿嘿…………炒炒炒。然后放些許清水煮煮煮。
  • 6、煮干清水炒幾下差不多就好啦。

【簡介】

【功效與作用】下飯菜;爆炒;爆炒魷魚

【食材】
主料:魷魚;甜面醬;孜然

  • 【做法詳解】
  • 1、魷魚用甜面醬炒的六分熟,再放蒜臺,快熟時放適量孜然粉

【簡介】魷魚,也稱“柔魚”,產量最大的臺灣省,稱為“槍烏賊”,可供鮮食或干制。魷魚營養價值很高,每百克干品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。 魷魚的營養價值極高,蛋白質含量達16%~20%,脂肪含量極低,只有1%不到,因此熱量亦低,對怕胖的人來說,吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。

【功效與作用】爆炒;爆炒魷魚

【食材】
主料:洋蔥;青椒;辣椒;魷魚;生抽;豆瓣;豆瓣醬

  • 【做法詳解】
  • 1、準備好所用的食材
  • 2、魷魚去皮洗凈
  • 3、把洗干凈的魷魚放入熱水中煮一分鐘后撈起
  • 4、把油加熱后放入豆瓣醬、水辣椒,尖辣椒、尖青椒、蒜、姜爆炒一會
  • 5、再將魷魚和洋蔥依次放入,撒點水放點生抽、鹽爆炒后起鍋
  • 6、爆炒魷魚就出鍋拉

【簡介】

【功效與作用】爆炒;咸味;爆炒魷魚

【食材】
主料:洋蔥;青椒;魷魚;蠔油;料酒;紅椒

  • 【做法詳解】
  • 1、魷魚洗凈改刀切小段,洋蔥、青紅椒切絲。
  • 2、鍋中適量清水燒開,放入料酒,倒入魷魚段焯水后撈出瀝水備用。
  • 3、熱鍋入油,7分熱,入蔥姜爆香,調入蠔油翻炒數下。
  • 4、倒入魷魚段快速翻炒30秒。
  • 5、將洋蔥、青紅椒絲倒入鍋內,炒至斷生。
  • 6、依口味調入糖、鹽。
  • 7、快速翻炒勻關火即可。

【簡介】爆炒魷魚是一道由魷魚等為主要食材做成的菜品,屬于家常菜。

【功效與作用】海鮮;爆炒;爆炒魷魚

【食材】
主料:洋蔥;青椒;魷魚;雞精;辣醬

  • 【做法詳解】
  • 1、準備好調味料跟蒜粒姜粒(忘拍了)
  • 2、準備好食材,魷魚不能太小會縮水也不要太大不入味。青椒切圈斜刀。
  • 3、煸炒魷魚,擠出水分。熱鍋,下魷魚,來回炒成微卷的樣子就差不多了,注意火候。太干沒有水份口感不好,水太多不香。3~4分鐘左右,起鍋。
  • 4、煸干的魷魚樣子,做個參考。洗鍋,準備炒料。
  • 5、熱油,然后涼一下7分熱的時候。下香辣醬,姜蒜炒香,注意火候。接著下洋蔥翻炒(根據個人喜好把握時間),下魷魚跟青椒翻炒。放孜然雞精提味。
  • 6、起鍋,裝盤。
  • 7、可以配點小酒,魷魚要趁熱吃口感才好。

【簡介】

【功效與作用】爆炒;爆炒魷魚

【食材】
主料:胡蘿卜;青椒;魷魚;雞精;生粉

  • 【做法詳解】
  • 1、魷魚洗干凈
  • 2、切小塊,劃花
  • 3、燒鍋開水,倒入魷魚花,馬上卷起來了
  • 4、魷魚花煮熟就撈起
  • 5、青椒和胡蘿卜切小塊
  • 6、熱鍋燒熱油爆香姜蒜,再倒入魷魚,辣椒,胡蘿卜翻炒
  • 7、加一點鹽,雞精,再勾芡一下起鍋了
  • 8、就是這么簡單好吃。

【簡介】

【功效與作用】爆炒;爆炒魷魚

【食材】
主料:辣椒;魷魚

  • 【做法詳解】
  • 1、魷魚改刀,加調料腌制備用。
  • 2、青紅辣椒改刀,蔥姜蒜改刀。
  • 3、魷魚過水,濾干。
  • 4、鍋上油,放入蔥姜蒜扁炒出香味,加入魷魚,大火快炒后加入青紅辣椒,一分鐘后出鍋。
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