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正宗家常版蜜汁豬肉脯的做法_如何做蜜汁豬肉脯好吃

蜜汁豬肉脯主圖

標簽:葷菜 蜜汁 小吃 中式點心

蜜汁豬肉脯簡介及特色: 老公其實是很喜歡肉脯滴,寶貝也愛。我也不例外。話說外面賣滴如何能放心呢?還是自己做吧!

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蜜汁豬肉脯所需食材

材料:
豬肉末(500g);生抽(一勺);魚露(3勺);老抽(1勺);食鹽(1勺);白糖(2勺);蜂蜜(適量);水(與蜂蜜等量);白芝麻(適量)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

蜜汁豬肉脯的做法和步驟

  • 蜜汁豬肉脯的做法和步驟第1張圖

    1.除了蜂蜜,水,芝麻,都放進去吧。順著一個方向攪拌上勁,喜歡甜就多點糖,重口就多鹽。不過要記住啊!厚味傷身,淡食多補噢!做好滴肉餡冷藏半小時吧!

  • 蜜汁豬肉脯的做法和步驟第2張圖

    2.把肉餡分四份,我用了一個保鮮袋,在底部剪兩刀,這樣空氣就跑出來了。我滴搟面杖有平衡尺,最后用了3mm滴厚度,將肉餡搟平。

  • 蜜汁豬肉脯的做法和步驟第3張圖

    3.搟好滴肉片,要再次進冰箱,不過這次是冷凍。至少1個小時,把它凍硬,這個很重要,不然烤制滴時候會變形。

  • 蜜汁豬肉脯的做法和步驟第4張圖

    4.烤箱170度預熱好,凍好滴一個肉片去掉保鮮袋,放在烤網上,進烤箱。10分鐘。

  • 蜜汁豬肉脯的做法和步驟第5張圖

    5.10分鐘取出來,刷上蜂蜜水,撒上白芝麻。再5分鐘取出翻面,同樣刷上蜂蜜水,撒白芝麻。烤5分鐘。

  • 蜜汁豬肉脯的做法和步驟第6張圖

    6.烤好的肉脯,明顯比烤前縮了。用剪刀剪了,就可以享用了。

蜜汁豬肉脯做法技巧

蜜汁豬肉脯飲食禁忌

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上一道菜:平底鍋烤肉的做法[圖文]

下一道菜:烤生蠔的做法[圖文]

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