新浪彩票ios|新浪彩票投注站
好好吃飯
生活就是,柴米油醬醋茶

正宗家常版香辣鮮嫩口水雞的做法_如何做香辣鮮嫩口水雞好吃

香辣鮮嫩口水雞主圖

標簽:下飯菜 葷菜 香辣 美食

香辣鮮嫩口水雞的功效開胃

香辣鮮嫩口水雞簡介及特色: 這道香辣鮮嫩口水雞不僅像其他菜一樣含有豐富的營養,而且還口感特別好,并有較好的食療功效。它主要的材料由 三黃雞 或者 土雞 (一只);姜(適量); 大蔥 (適量); 蒜頭 (適量); 花椒 (適量);油 辣椒 (或者老干媽)(適量);鹽(適量); 料酒 (適量); 生抽 (六月鮮)(適量); 芝麻油 (適量); 米醋 (適量); 白砂糖 (適量); 雞精 (適量);芝麻(適量); 香蔥 (適量)組成,制作過程簡單,100%成功,特別值得強烈推薦 !看似普通實則神奇的佳肴。趕緊買好材料跟我一起做出美味的香辣鮮嫩口水雞吧。

瀏覽: 273次

分享香辣鮮嫩口水雞的做法,讓更多人知道怎么做

香辣鮮嫩口水雞所需食材

材料:
三黃雞或者土雞(一只);姜(適量);大蔥(適量);蒜頭(適量);花椒(適量);油辣椒(或者老干媽)(適量);鹽(適量);料酒(適量);生抽(六月鮮)(適量);芝麻油(適量);米醋(適量);白砂糖(適量);雞精(適量);芝麻(適量);香蔥(適量)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

香辣鮮嫩口水雞的做法和步驟

  • 香辣鮮嫩口水雞的做法和步驟第1張圖

    1.雞抹鹽腌制15分鐘,在肚中塞入幾片姜,大 蔥段同時腌制。

  • 香辣鮮嫩口水雞的做法和步驟第2張圖

    2.入湯鍋,注入冷水沒過雞身,水中加鹽,料酒,加蓋用大火煮開。

  • 香辣鮮嫩口水雞的做法和步驟第3張圖

    3.煮開后中火煮12分鐘,煮好后不開蓋,繼續悶15分鐘。

  • 香辣鮮嫩口水雞的做法和步驟第4張圖

    4.撈出后,可入冰水讓肉更有彈性;也可用麻油淋雞身并按摩讓肉質更嫩有嚼勁。

  • 香辣鮮嫩口水雞的做法和步驟第5張圖

    5.準備好大蔥,姜,蒜蓉,花椒,入油鍋一同炸香。

  • 香辣鮮嫩口水雞的做法和步驟第6張圖

    6.碗里準備好油辣椒或者老干媽,在5中的香料入鍋炒變色后迅速撈起放入油辣椒攪拌勻。

  • 香辣鮮嫩口水雞的做法和步驟第7張圖

    7.將材料3中的所有調料混合均勻。(鹽適量 料酒適量 生抽(六月鮮)適量芝麻油適量 米醋適量白砂糖適量 雞精適量)

  • 香辣鮮嫩口水雞的做法和步驟第8張圖

    8.將放涼的雞肉切塊。

  • 香辣鮮嫩口水雞的做法和步驟第9張圖

    9.先將7中調料淋上雞肉再澆上6中紅油,最后灑上白芝麻和香蔥碎即可。

香辣鮮嫩口水雞做法技巧

此道菜雖然做起來非常復雜,但大快朵頤時的心情是不言而喻的,只要注意好幾個關鍵,如把握雞肉的鮮嫩,調料的配置,可以讓你沒有下廚的經驗也能復制出幾乎跟酒店媲美的口水雞哦,如果雞本身比較小的話,建議煮的時間可以縮短,在鍋里用蒸汽悶煮是為了雞肉更嫩更香,掀開鍋蓋的剎那就滿屋飄香了。喜歡吃辣的朋友可以用朝天椒自己做油辣椒保證更麻辣更開胃。

香辣鮮嫩口水雞飲食禁忌

藍雅食譜網歡迎您轉載:http://www.spidk.com.cn/zuofa/632383

上一道菜:美味炸豬排的做法[圖文]

下一道菜:番茄肉沫豆腐果的做法[圖文]

菜譜導航

烹飪方法

烹飪工具

口味

人群

菜系

新浪彩票ios 老快3软件 彩经网北京pk10走势图 养鸭和养鹅那个赚钱 重庆时时彩开奖 北京快乐8假到死 加拿大快乐8开奖视频 彩金水果拉霸技巧 棋牌下载 百变捕鱼游戏 区域股票指数 百人牛牛压注技巧 千炮捕鱼电玩城客服 今日股票推荐私募 网上牛牛赢钱秘诀 日赚50农场游戏 三国志13游侠 赚钱