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正宗家常版甜甜圈的做法_如何做甜甜圈好吃

甜甜圈主圖

標簽:兒童 甜品

甜甜圈的功效寶寶便秘;孕期;備孕

甜甜圈簡介及特色: 適量食用不加添加劑的甜甜圈,能夠提高“胃”動力。 具有碳水化合物、油脂、蛋白質等豐富全面的營養成份,能使營養均衡。喜歡口感偏軟的人,可以把洞開得小一些;喜歡吃脆殼的人,可以把洞開得大一些。

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分享甜甜圈的做法,讓更多人知道怎么做

甜甜圈所需食材

材料:
高筋面粉(200克);堅果(50克);水(100克);糖(1大勺);鹽(1/2茶匙);植物油(1/4茶匙);酵母(1茶匙)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

甜甜圈的做法和步驟

  • 甜甜圈的做法和步驟第1張圖

    1.準備食材:高筋面粉200克、水100克、糖1大勺、鹽1/2小勺、植物油1/4小勺、酵母1小勺、糖水配料:白砂糖50克,水500克。

  • 甜甜圈的做法和步驟第2張圖

    2.將所有材料揉成面團,放在案板上揉10分鐘左右,揉到面團光滑。(不需要揉到擴展階段)。

  • 甜甜圈的做法和步驟第3張圖

    3.在27度左右發酵1個小時后,排氣,分成8份。

  • 甜甜圈的做法和步驟第4張圖

    4.分割好的面團,醒發15分鐘后,取一個面團,按扁,搟成橢圓形。

  • 甜甜圈的做法和步驟第5張圖

    5.把橢圓形沿著比較長的一邊卷起來。卷的時候要注意卷緊。卷好后,在案板上稍微搓長,成長條狀。把長條的一端捏成尖尖的形狀。

  • 甜甜圈的做法和步驟第6張圖

    6.把長條的另一端捏扁,用捏扁的一端包住尖尖的一端。把收口捏緊,使面團成為圓圈狀。在30度左右的溫度下,發酵20分鐘。50克糖加500克水煮開,轉小火。

  • 甜甜圈的做法和步驟第7張圖

    7.把發酵好的面團放進鍋里,兩面各煮30秒。煮好后,撈出來,瀝干水,排在烤盤上。表面可以裝飾一些芝麻、果仁等。然后放進預熱好210度的烤箱,烤15分鐘左右。

  • 甜甜圈的做法和步驟第8張圖

    8.適量食用不加添加劑的甜甜圈,能夠提高“胃”動力。

甜甜圈做法技巧

1、喜歡吃甜的也可以在上面撒些細砂糖。 2、面皮壓出甜甜圈形后,忌用手拿,用鏟刀或刮刀,以防止甜甜圈變形。 3、油鍋溫度掌控很重要,油溫太熱容易使甜甜圈急速焦黑,油溫過冷容易使甜甜圈吃油過多。 4、表面還可以抹上融化的白巧克力做裝飾。

甜甜圈飲食禁忌

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上一道菜:西柚蘋果汁的做法[圖文]

下一道菜:黑椒牛柳意面的做法[圖文]

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